香甜的麻豆文旦柚是每年中秋的主角，微酸香甜的口感，使人再三回味，麻豆文旦，柔軟的果肉幾乎無籽，更有著令人驚奇的彈牙口感，以及飽滿甘甜的水份，雖然產量不多，但聲名遠播，令人回味無窮，一吃難忘！那我們該如何挑選好吃的文旦呢？

✔原產地直送
✔老欉飽滿多汁
✔堅持白露才採收

	又大又漂亮的果子可能來自年輕果樹，滋味普通，反倒是看起來矮肥短的小個頭文旦，才是甘味上品。 陳哲雄傳授挑選口訣──細膩油囊，翠綠(轉)橙黃，尖頭底穩重，一斤以下十二兩，皮薄、光滑、體豐滿，米軟、汁多、味甘甜。
	柚類水果要放在通風處等待「辭水」，等到外皮略顯黃皺，甜度提高， 果肉變軟，才是風味最佳的時機。耐儲存的白柚甚至可放上幾個月。
	製成蚊香：柚皮白色的部分，切成條狀在陽光下曝曬 去除水分，乾燥好後，不僅驅蚊效果好，且完全天然。

作為一種優質的柚子品種，麻豆文旦具有濃鬱的香氣和甜美的口感。以下是一些麻豆文旦的推薦：
1選擇有光澤且皮薄的麻豆文旦，這通常表示果實新鮮且多汁。
2檢查果實表面是否平滑，沒有明顯的傷痕或凹陷。
3嗅聞果實的香氣，正宗的麻豆文旦應該具有濃鬱而清新的柚子香氣。
4選擇重量感較重的文旦，這表示果實充滿汁液。
5可以輕輕按壓果實，如果果肉有些彈性，表示果實成熟度較高。
6記住，最好選擇當季的文旦，以確保品質和口感的最佳狀態。麻豆地區以其獨特的土壤和氣候條件，培育出優質的文旦柚，因此麻豆文旦是您值得一試的美味選擇。